Tủ bếp không chỉ đảm nhiệm việc phục vụ các bữa ăn hàng ngày, mà còn tác động đến thẩm mỹ chung của ngôi nhà. Do đó, việc sắp xếp công năng tủ bếp là rất quan trọng để tạo ra không gian nấu ăn và lưu trữ đồ dùng bếp một cách tiện lợi nhất. Hãy cùng NHATO review tìm hiểu những lợi ích mà tủ bếp công năng mang lại và cách bố trí công năng sao cho hợp lý cùng hoạt động nấu nướng hàng ngày.
Công năng của tủ bếp là gì?
Tủ bếp công năng là loại tủ được thiết kế và bố trí để đáp ứng đủ các chức năng cần thiết trong quá trình nấu nướng và sắp xếp đồ dùng bếp. Tủ bếp công năng được thiết kế nhằm tối ưu hóa công việc nấu nướng, tạo ra không gian hiệu quả, tiện nghi và thoải mái cho người nội trợ. Các yếu tố quan trọng trong thiết kế tủ bếp công năng bao gồm:
- Sắp xếp khoa học
- Tối ưu hóa diện tích
- Đảm bảo tính thẩm mỹ
- Tiện ích giúp nấu nướng thuận lợi
Lợi ích công năng tủ bếp
Việc lắp đặt tủ bếp công năng là một quyết định sáng suốt và mang lại nhiều lợi ích cho không gian bếp và người sử dụng. Tủ bếp được thiết kế đầy đủ công năng sẽ bao gồm tất cả các chức năng cần thiết trong nấu nướng: từ khu chứa thực phẩm, khu chứa đồ dùng, khu bồn rửa, khu soạn thức ăn đến khu nấu nướng. Các khu này được bố trí hợp lý và ngăn nắp, giúp người nấu nướng dễ dàng di chuyển và sử dụng nguyên liệu cũng như dụng cụ một cách nhanh chóng. Một trong những lợi ích lớn nhất của tủ bếp công năng là tối ưu hóa không gian. Thiết kế thông minh giúp sử dụng tối đa diện tích có sẵn trong bếp, tạo ra không gian rộng thoáng và gọn gàng. Người dùng có thể dễ dàng di chuyển mà không gặp khó khăn và không cảm thấy chật chội.
Không chỉ vậy, tủ bếp công năng hỗ trợ nấu nướng hiệu quả. Các tiện ích và phụ kiện như giá để chén, ngăn phân chia đồ dùng, máy hút mùi, lò vi sóng, máy rửa bát... giúp tiết kiệm thời gian và công sức chế biến thực phẩm. Hơn nữa, công năng tủ bếp giúp sắp xếp đồ đạc ngăn nắp, làm không gian bếp trở nên gọn gàng, việc tìm và sử dụng đồ dùng, nguyên liệu dễ dàng hơn. Không chỉ mang đến sự tiện nghi và tiết kiệm công sức, tủ bếp công năng còn góp phần tạo nên thẩm mỹ cho căn bếp. Tủ bếp được thiết kế đẹp và hài hòa với phong cách chung, giúp không gian bếp thêm sang trọng và cuốn hút. Thêm vào đó, hệ tủ bếp công năng chất lượng, bố trí hợp lý còn tạo sự sang trọng và tinh tế cho ngôi nhà của bạn.
Hướng dẫn bố trí công năng tủ bếp
Tủ bếp công năng nên chia thành các khu vực rõ ràng theo chức năng riêng biệt, thường có 5 khu vực chính tương ứng với 5 công năng như sau:
- Khu chứa thực phẩm
- Khu chứa đồ dùng
- Khu bồn rửa
- Khu soạn thức ăn (sơ chế)
- Khu vực nấu nướng
Các khu này cần bố trí theo “luồng công việc” và yếu tố phong thủy để đảm bảo tiện lợi và tiết kiệm công sức cho người nấu.
Tìm hiểu thêm: bếp hướng đông có tốt không
Khu chứa thực phẩm
Khu chứa thực phẩm bao gồm tủ lạnh và tủ bếp để bảo quản thực phẩm tươi và khô. Thực phẩm khô thường được lưu trữ ở các ngăn tủ trên và dưới, trong khi thực phẩm tươi bảo quản trong tủ lạnh. Tủ lạnh và ngăn đựng đồ khô nên đặt gần nhau tạo sự nhất quán, tuy nhiên ở nhiều căn bếp... 
Với những hộ gia đình sở hữu diện tích hạn hẹp, ta có thể linh hoạt sắp xếp miễn sao tạo thuận tiện cho việc nấu nướng. Do đó, việc đặt tủ lạnh gần cửa hoặc khu vực chuẩn bị đồ sống sẽ dễ dàng hơn để lấy và bảo quản thực phẩm. Khu vực tủ bếp bảo quản thực phẩm khô như đậu, gia vị, mì gói... nên đặt gần bếp, bồn rửa hoặc chỗ sơ chế.
Khu lưu trữ đồ dùng
Nơi này phục vụ việc cất giữ dụng cụ nấu nướng và ăn uống như chén đĩa, muỗng đũa, nồi niêu... Tùy theo tính năng, sắp xếp hợp lý để tiện lợi trong việc nấu nướng. Vì dụng cụ nhà bếp nhiều và nặng nên cả tủ trên và tủ dưới thường được sử dụng. Thông thường, khu vực này trong tủ trên sẽ được đặt ngay phía trên bồn rửa, với các phụ kiện thông minh như giá nâng hạ hoặc giá cố định, tiết kiệm không gian và tạo điều kiện thuận tiện khi sử dụng, dễ lau sạch và vẫn đảm bảo yếu tố khô thoáng, sạch sẽ, tránh nước văng ra nền nhà, đảm bảo tuổi thọ cho tủ bếp.
Tủ bếp dưới dành cho các vật dụng nặng hoặc lớn như nồi, chảo, chén đĩa sau khi đã ráo nước. Vì phần tủ dưới luôn được đóng, việc chứa đồ khô giúp ngăn ngừa ẩm mốc, giữ gìn vệ sinh, giúp tủ dưới duy trì khô ráo và bền lâu. Với các căn hộ có diện tích bếp nhỏ và dùng bếp điện từ, khu lưu trữ đồ có thể bố trí ngay dưới mặt bếp, giúp tiết kiệm không gian và thuận tiện khi lấy tô chén để đựng thức ăn sau khi nấu xong.
Khu vực bồn rửa
Bồn rửa bố trí dựa theo đường ống nước trong nhà nhưng theo phong thủy nên đặt xa khu vực bếp nấu để tránh xung khắc Thủy-Hỏa, không tốt cho gia chủ. Vị trí lý tưởng cho bồn rửa là giữa khu vực chứa đồ và chỗ chuẩn bị thức ăn, giúp người nấu thuận tiện trong việc làm sạch và sơ chế mà không phải di chuyển nhiều.
Nếu đã bố trí giá đựng chén đĩa phía trên bồn rửa, thì tủ dưới thích hợp để cất giữ nước rửa chén, dung dịch tẩy rửa, thau và rổ rá để sử dụng khi lau rửa. Để gia tăng thẩm mỹ và tối ưu không gian, bạn có thể đặt thùng rác thông minh tự mở khi mở cửa tủ.
Khám phá thêm: phòng bếp chung cư
Khu vực sơ chế
Như tên gọi, đây là nơi sơ chế thực phẩm và chuẩn bị cho sự chế biến, làm chín. Để tối ưu chức năng, mặt bếp là nơi sơ chế, và các ngăn tủ phía trên, phía dưới khu vực này dùng để lưu trữ các vật dụng cần thiết như dao, kéo, thớt, giá gia vị... Nên đặt khu vực sơ chế thực phẩm giữa bồn rửa và bếp nấu vì hai lý do: Thứ nhất, theo phong thủy, đặt bếp ga cạnh bồn rửa là điều cấm kỵ. Thứ hai, đây là vị trí tốt nhất để thực phẩm đã rửa sạch và chuẩn bị sẵn sàng cho giai đoạn chế biến nấu chín. Cách sắp xếp này giúp tối đa sự tiện lợi trong quá trình nấu nướng và cải thiện hiệu suất làm việc trong bếp.
Khu vực nấu nướng
Đây là khu vực quan trọng nhất của nhà bếp, cần được chú ý đến yếu tố an toàn do có nguy cơ cháy nổ. Khu vực này cần lắp đặt máy hút mùi, đặc biệt trong căn hộ chung cư, để hạn chế mùi thức ăn lan tỏa và ảnh hưởng đến sức khỏe và bảo vệ các vật dụng khác khỏi hư tổn. Ngoài ra, nơi này cũng để đặt các thiết bị nấu như nồi chiên không dầu, lò vi sóng… Tùy nhu cầu và không gian, phần tủ dưới mặt bếp nếu đủ rộng có thể lắp kệ đựng nồi chảo tiện dụng hơn hoặc lắp đặt lò nướng.
Nhìn chung, vị trí các khu công năng theo thứ tự: lưu trữ thực phẩm, chứa đồ, bồn rửa, sơ chế và cuối cùng là nấu nướng. Tuy nhiên, tùy theo kích thước bếp, vật dụng, và nhu cầu mà các khu vực này có thể thay đổi nhưng phải đảm bảo công năng và tiện lợi nhất cho người sử dụng.
Gợi ý đọc thêm:
